Naissance d'un convivium Slow Food Tours-Val de Loire 
Créé à l'initiative de Christophe Prouteau et Stéphane Merceron, ce convivium, le premier en Val de Loire, compte d'ores et déjà une vingtaine d'adhérents soucieux de mieux connaître, de mieux faire connaître et de mieux défendre les productions locales : vins du Val de Loire mais également Oie de Touraine et poissons de la Loire et de ses affluents.
Dès la rentrée, le convivum, hébergé à l'Institut de Dégustation de Tours, devrait organiser une réunion par mois, sous forme de soirées ou pique-nique à thème, de visites de producteurs, de conférences grand public ou d’animations destinées aux enfants.
"Passerelle entre les consommateurs et les producteurs, Slow Food veut amener les consommateurs à découvrir le travail ralisé par une certaine agriculture et défendre cette agriculture dont les produits sont gustativement qualitatifs, propres pour l'environnement et apportent une juste rémunération au producteur" a rappelé Jean Lhéritier, président de Slow Food France, qui était venu à Tours signer le protocole de reconnaissance de ce nouveau convivium.
“Dans le Val de Loire, il y a beaucoup de vignerons sympathisants de Slow Food et notamment dans le réseau “Vignerons dans nos appellations” dont nous partageons les positions” a également indiqué Jean Lhéritier, même si peu de vignerons participaient à cette première réunion constitutive.
Notre photo : Stéphane Merceron, Jean Lhéritier et Christophe Prouteau ont signé le 11 juillet à l'Institut de Dégustation de Tours, le protocole de création du convivium Slow Food Tours-Val de Loire.
* Contact : Christophe Prouteau ou Stéphane Merceron.
Par © Ligérienne de Presse | Avant | Mardi 12 Juillet 2005, 13:17 | Après | Actualité | aucun commentaire
