Le millésime 2005 marqué par un climat chaud et sec en Touraine

S'il est encore trop tôt pour évoquer le profil du millésime 2005 en Touraine, les professionnels s'attendent cependant à une vendange légèrement plus précoce que la moyenne.

Dès le 17 août, un premier prélèvement réalisé sur une parcelle précoce indiquait un degré potentiel de 8°7 pour le sauvignon blanc et de 7°4 pour le cabernet franc.

Dans l'ensemble des appellations de Touraine, l'état sanitaire des vignes est très bon et le vignoble a profité d'un été chaud et sec sans que les vignes ne souffrent d'un stress hydrique limitant la maturité.

Seuls 1976 et 2003 ont été plus chauds sur 30 ans. En somme de températures, 2005 est proche de 1976 avec une pluviométrie un peu plus importante.

	Températures base 10 à Parçay-Meslay (Indre-et-Loire) du 18 mars au 14 août 2005 (en °C)	Pluviométrie cumulée à Parçay-Meslay (Indre-et-Loire) du 18 mars au 14 août 2005 (en mm)
1976	1004	95
1989	942	218
1990	935
1999	912
2000	844
2003	1170	210
2004	877
2005	980	165