Les "Chèvres de la Loire" : fromages, pains et vin 
Mercredi 12 juillet 2006 et mercredi 9 août 2006
A Candes-Saint-Martin, village à la confluence de la Loire et de la Vienne classé parmi les "plus beaux villages de France", l'Amarante lèvera les voiles les mercredi 12 juillet et 9 août 2006 pour vous emmener sur la Loire à la découverte des fromages et vins du cru.
Côté fromage, on est ici au royaume du fromage de chèvre, celui de Sainte-Maure de Touraine, dont la tradition fut importée par les Maures après la bataille de Poitiers.
Côté vin, dans ce petit coin oublié entre Chinon et Saumur-Champigny, on cultive sur les meilleures parcelles quelques hectares de chenin et de cabernet franc, vendus en appellation Touraine. Les vignerons du coin aspirent à ce que leur spécificité, 150 km à l'ouest du cœur de l'AOC Touraine et cultivant des cépages qui ne sont ni le gamay ni le sauvignon, soit bientôt reconnue par une AOC Touraine-Coteaux de Seuilly.
Au cours d'une croisière de 3 heures sur la Loire, Patrick Corbineau, vigneron à Candes-Saint-Martin et un producteur de chèvre, vous présenteront ces savoir-faire locaux et les riches accords mets-vins qui peuvent naître de l'alliance entre pain, vin et fromages.
* Les "Chèvres de la Loire" : fromages, pains et vin
Mercredi 12 juillet 2006 et mercredi 9 août 2006
De 19h30 à 22h30
A bord de l'Amarante
Rendez-vous à l'embarcadère au ponton, cale du bac de Candes Saint Martin (au pied du bar tabac)
Tarifs : adultes 25 €. Réservation obligatoire
Renseignements , réservations : Tel 02 47 95 80 85, Fax 02 47 95 92 57, e-mail : info@bateauamarante.com
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Résultat de la dégustation ?Côté fromage, on est ici au royaume du fromage de chèvre, celui de Sainte-Maure de Touraine, dont la tradition fut importée par les Maures après la bataille de Poitiers.
Côté vin, dans ce petit coin oublié entre Chinon et Saumur-Champigny, on cultive sur les meilleures parcelles quelques hectares de chenin et de cabernet franc, vendus en appellation Touraine. Les vignerons du coin aspirent à ce que leur spécificité, 150 km à l'ouest du cœur de l'AOC Touraine et cultivant des cépages qui ne sont ni le gamay ni le sauvignon, soit bientôt reconnue par une AOC Touraine-Coteaux de Seuilly.
Au cours d'une croisière de 3 heures sur la Loire, Patrick Corbineau, vigneron à Candes-Saint-Martin et un producteur de chèvre, vous présenteront ces savoir-faire locaux et les riches accords mets-vins qui peuvent naître de l'alliance entre pain, vin et fromages.
* Les "Chèvres de la Loire" : fromages, pains et vin
Mercredi 12 juillet 2006 et mercredi 9 août 2006
De 19h30 à 22h30
A bord de l'Amarante
Rendez-vous à l'embarcadère au ponton, cale du bac de Candes Saint Martin (au pied du bar tabac)
Tarifs : adultes 25 €. Réservation obligatoire
Renseignements , réservations : Tel 02 47 95 80 85, Fax 02 47 95 92 57, e-mail : info@bateauamarante.com
Par © Ligerienne de Presse | Avant | Lundi 10 Juillet 2006, 11:39 | Après | Agenda | 3 commentaires
par Nathalie, le Jeudi 11 Janvier 2007, 15:07
Répondre à ce commentaireCela m'intéresserait de connaître les accords fromages/vins... Y êtes vous allé ?
Sinon, avez-vous les coordonnées de Patrick Corbineau ?
A bientôt, j'ai hâte de vous lire
Commentaires
1 - Lien croisépar Anonyme, le Lundi 10 Juillet 2006, 15:07 Répondre à ce commentaire