Paul Buisse : le centenaire d’un négociant atypique

Au moment de fêter le centenaire de sa maison de négoce, Paul Buisse, négociant et vigneron à Montrichard dans le Loir-et-Cher, ne peut que constater tout le chemin parcouru depuis qu’Eugène Besse, son arrière grand-père à fondé à Châteauroux les “Caves Saint-Vincent”.

L’itinéraire ressemble d’ailleurs à celui de la viticulture du Loir-et-Cher : en 1905, il n’était pas question d’appellation mais d’un “vin rouge supérieur” acheté et revendu en vrac, et expédié par camions ou par trains vers l’Allemagne, la Belgique ou les chais de Berçy où il participait à de curieux assemblages.

Et ce n’est qu’en 1985 que la maison de négoce familiale s’est convertie aux vins fins. Très vite, Paul Buisse, représentant la quatrième génération, s’est illustré par des packagings novateurs et des vins remarqués dans les concours. Surtout, alors que les négociants voisins, traditionnellement boudés par la restauration, s’orientaient vers la grande distribution, Paul Buisse s’est fait une spécialité du haut de gamme et n’a jamais voulu augmenter sa production d’1 million de bouteilles, vendues à 70 % en CHR.

Le Touraine sauvignon vendu sous la marque “Cristal Buisse”, les cuvées “L’exceptionnel” réalisées dans les bons millésimes à Chinon, Bourgueil et Saumur-Champigny en persuadant les meilleurs vignerons de lui céder leurs meilleures barriques, où les vins du domaine qui s’étend sur 20 ha à Pouillé et Montrichard, ont fait la réputation de cette petite maison qui réalise 3 M€ de CA.