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Valencay
Sur le site de l'Institut National des Appellations d'Origine (INAO), retrouvez le décret qui définit l' appellation Valencay.
Depuis mars 2004, date du décret qui a transformé l'AOVDQS (Appellation d'Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure) en AOC, Valençay est le seul nom de lieu en France qui désigne deux produits classés en Appellation d’Origine Contrôlée : le fromage de chèvre en pyramide tronquée et les vins blancs, rosés et rouges.
Voir la liste de toutes les appellations ligériennes.
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